Die Schwerpunkte der Institution

Die wissenschaftlichen Ressorts des EKFZ verbinden die klinische, molekulare, pädiatrische und translationale Ernährungsmedizin mit den angrenzenden medizinischen und lebenswissenschaftlichen Fächern an der Technischen Universität München (TUM). So lässt sich beispielsweise der Einfluss von Nahrungsmitteln, der körperlichen Aktivität und der Lebensstilfaktoren auf den menschlichen Stoffwechsel ganzheitlich betrachten.

Über die Leitidee One Health sind Forschung und Lehre des EKFZ mit zwei der sieben wissenschaftlich bedeutenden TUM Schools verbunden: der TUM School of Medicine & Health und der TUM School of Life Sciences.

Die TUM School of Medicine & Health zählt mit dem TUM Universitätsklinikum (ehem. Klinikum rechts der Isar) zu den forschungsstärksten Medizinstandorten Deutschlands. Ihre Forschungen umfassen die Gesundheits- und Sportwissenschaften und sind eng an die Versorgungsschwerpunkte des Universitätsklinikums gekoppelt: Krebserkrankungen, Herz-Kreislauf- und Stoffwechsel-Erkrankungen, neurologische Erkrankungen sowie Allergien und Immunkrankheiten.

Die TUM School of Life Sciences ist auf das Gesamtökosystem – Mensch, Tier, Pflanze, Boden, Klima – ausgerichtet. Als eine der führenden Adressen der integrierten Lebenswissenschaften deckt sie ein breites Spektrum ab aus: Ernährungswissenschaften, Lebensmittelforschung, Molekularbiologie, Verfahrenswissenschaften sowie aus der Forst- und Agrarwissenschaft.