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Dr. Dora Meyer, Wissenschaftlerin am dem EKFZ angegliederten Institut für Ernährungsmedizin, begleitet junge Tänzerinnen an der Ballett-Akademie München mit einem innovativen Ernährungskonzept – zwischen Supermarktbesuchen, Kochkursen und fundierter Aufklärung. Der Stern berichtet über die wegweisende Pilotstudie, die zeigt: Ernährung kann schützen – vor Essstörungen und Leistungsabfall.

Rund 13 Millionen Erwachsene in Deutschland sind stark übergewichtig. Prof. Katharina Timper, Sprecherin des EKFZ für Ernährungsmedizin und Leiterin des Lehrstuhls für Klinische Ernährungsmedizin an der TUM, erklärt, warum Adipositas keine Frage von Disziplin ist – sondern eine komplexe, chronische Erkrankung. Sie fordert: weniger Schuldzuweisungen, dafür mehr strukturelle Prävention – und eine Behandlung, die dort ansetzt, wo Adipositas entsteht: im Gehirn.

Adipositas ist eine chronische Krankheit – und das System schaut weg. Im Interview mit der Apotheken Umschau spricht Prof. Hans Hauner, Seniorprofessor am EKFZ, über vier Jahrzehnte Adipositasforschung – und seine Enttäuschung über die politische Untätigkeit. Warum Prävention oft ins Leere läuft, das Gesundheitssystem Betroffene im Stich lässt – und was sich dringend ändern müsste.

Ob Ozempic oder Wegovy – Abnehmspritzen gelten als Hoffnungsträger gegen Adipositas. Doch parallel zum Boom häufen sich Warnungen vor gefälschten Produkten und Rezepten. Prof. Hans Hauner vom EKFZ erklärt im Artikel, warum eine ärztlich begleitete Therapie unerlässlich ist – und welche gesundheitlichen Risiken Selbstmedikation und Online-Käufe mit sich bringen können.

Im SPIEGEL-Interview spricht Prof. Hans Hauner, Seniorprofessor am EKFZ, über Nutzen, Risiken und Grenzen von Medikamenten wie Wegovy oder Mounjaro. Er betont: Auch bei wirksamen Abnehmspritzen bleiben Ernährung und Bewegung zentrale Bestandteile jeder nachhaltigen Behandlung.

„Zucker nie isoliert essen!“, „Was hat die Zahl 30 mit Ernährung zu tun?“ oder „Clean-Eating als bester Trend“ – im Quarks Daily SPEZIAL „Gesund essen – Megakompliziert oder doch ganz einfach?“ kommen gängige und auf Social Media weit verbreitete Ernährungstipps unter die Lupe – und damit auch die Frage: Was ist wirklich sinnvoll? Mit dabei: Prof. Martin Smollich (Lübeck), PD DR. Thomas Ellrott (Göttingen) und Prof. Hauns Hauner (EKFZ)

Eine vom EKFZ unterstützte Studie an der Ballett-Akademie der Hochschule für Musik und Theater München zeigt: Gezielte Ernährungsbildung verbessert messbar Gesundheit und Essverhalten junger Ballettstudierender. Dora Meyer, wissenschaftliche Mitarbeiterin am dem EKFZ angegliederten Institut für Ernährungsmedizin, leitete die Studie und entwickelte ein praxisnahes Ernährungskonzept, das nun fest im Curriculum verankert ist.

Braunes Fettgewebe gilt als natürlicher Kalorienkiller: Es kann den Energieverbrauch erhöhen, die Insulinsensitivität verbessern und vor Stoffwechselerkrankungen schützen. Prof. Dr. Alexander Bartelt, Leiter der Translationalen Ernährungsmedizin am EKFZ, erforscht, wie sich braunes Fett gezielt aktivieren lässt – etwa durch Kälte oder scharfe Lebensmittel. Ein vielversprechender Ansatz im Kampf gegen Adipositas und Diabetes.

Intervallfasten in jungem Alter? Eine aktuelle Studie unter Leitung von Prof. Dr. Alexander Bartelt, Leiter der Translationalen Ernährungsmedizin am EKFZ, zeigt: Intervallfasten kann bei jungen Organismen die Reifung der Betazellen im Pankreas stören – mit langfristigen Folgen für Insulinproduktion und Stoffwechsel. Die Ergebnisse legen nahe, dass Fastenstrategien im Jugendalter mit Vorsicht angewendet werden sollten.

Wie gelingt eine gesunde, bezahlbare und akzeptierte Schulverpflegung mit regionalen Bio-Zutaten? Eine aktuelle Anhörung im Bayerischen Landtag zeigt: Es braucht engagierte Akteure, kreative Lösungen und politische Unterstützung. Prof. Dr. Hans Hauner, Senior Professor für Ernährungsmedizin am EKFZ, betont besonders die Bedeutung guter Ernährung für Kinder aus sozial benachteiligten Familien – und den langfristigen Einfluss auf Gesundheit und Bildungschancen.